Летние лакомства – запечённая с чесноком кукуруза

Отварная кукуруза уже порядком приелась, особенно жителям Крыма. Как же разнообразить приготовление, что добавить в привычный рецепт? Конечно же запечь её! Это блюдо обладает куда более ярким вкусом, хорошо пропитывается специями и становится пряным, у него приятная мягкая текстура и фантастический аромат.

Для готовки потребуется фольга, силиконовая кисть для масла и духовка (в идеале мангал/гриль), а также ровная поверхность для подготовительных работ.

Перечень продуктов:

• Кукуруза – 5 шт.;
• Оливковое масло – 5 ст. л. (можно заменить на сливочное);
• Специи по вкусу (рекомендуем попробовать с итальянскими травами или хмели-сунели);
• Соль – щепотка;
• Чеснок – 2-3 зубчик.

Время готовки – 35 минут.

Первый шаг

Очищаем кукурузные початки от листьев и других волокон. Вырезаем из фольги квадрат для обертывания початков. Фольга должна закрывать все без зазоров, поэтому лучше отрезать с запасом. Кладем початок в центр подготовленного листа.

Второй шаг

Кистью смазываем початки оливковым или немного подтаявшим сливочным маслом. Сверху солим, посыпаем блюдо ароматными травами и немного перчим при желании. Можно намазать «царицу полей» давленным чесноком. Ставим духовку разогреваться при 190 градусах или разжигаем мангал/гриль.

Третий шаг

Закручиваем кукурузку в фольгу, формируя плотные свертки без отверстий. Кладем получившиеся изделия в духовку прямо на решетку и оставляем на пол часа. В мангале и на гриле готовиться будет быстрее.

Ароматная сочная кукуруза готова! Такое блюдо доставит удовольствие не только взрослым, но и даже весьма привередливым детишкам. Bon Appetit!