Мартовские рецепты для хорошего настроения - Запечённый камамбер с инжиром

Камамбер – это нежнейший французский сыр с белой плесенью, обладающий сладковато-сливочным вкусом, который часто могут разбавлять грибные и ореховые нотки. У данного сорта удивительная текучая консистенция, которая окружена приятной корочкой. Он восхитительно сочетается с различными винами, орехами, фруктами, мёдом, но сегодня мы рассмотрим комбинацию с инжиром. Их комбинация настолько гармонично дополняет друг друга, что, попробовав этот дуэт однажды, будет сложно от него отказаться!

Многие люди с недоумением относятся к таким блюдам и не понимают, к какому событию их можно готовить. По факту такое яство является горячей закуской перед основным блюдом или самостоятельным объектом подачи. Подойдет любое событие: в гости на чаепитие пришла подруга, намечается романтическая встреча или просто хочется приятно провести время наедине с собой. Потраченные на готовку усилия будут с лихвой окупаться вкусовыми и эстетическими параметрами, так что настоятельно рекомендуем попробовать данный рецепт.

Инструменты: духовка, форма, нож, разделочная доска, сковорода, посуда для подачи.

Перечень продуктов:

• Камамбер – 1 упаковка (125-150 г).
• Инжир свежий (можно использовать плоды из варенья) – 2-3 шт. среднего размера.
• Фундук (или другие любимые орехи) – 30 г.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Мёд – 1 ст.л.
• Тимьян свежий – по вкусу.

Время готовки – 20 минут.

Первый шаг

Духовку ставим на разогрев до 180 градусов по Цельсию. Сырную головку освобождаем от бумаги и кладем в форму для жульена (или что-то аналогичное по размеру). Сверху аккуратно надрезаем её ножом. Можно сделать сетку из надрезов. Сбрызгиваем нашу заготовку маслом.

Второй шаг

Сыр ставим в духовку на 15 минут. Рядом с ним можно выложить орехи или отдельно обжарить их на сковородке. Если выбранный сорт орехов обладает небольшой кожурой, то после обжарки её следует убрать. Моем свежий инжир и нарезаем красивыми слайсами. Плоды из варенья можно просто аккуратно разделить на 2-3 части.

Третий шаг

Камамбер достаем и сразу подаем на стол. Его необходимо обсыпать орехами, тимьяном, полить мёдом и красиво оформить инжиром. Можно также нарезать свежий багет и слегка обжарить его на сковороде для хрусткости.

Быстрый и невероятно изысканный перекус готов! Он легко готовится и хорошо насыщает. Однако вкус этого сорта сыра нравится не всем людям, поэтому если готовите не только для себя, то лучше у человека его предпочтения.

Приятного аппетита и эстетических радостей жизни!

Наслаждайтесь нашими рецептами, присоединяйтесь к нам социальных сетях, оставляйте лайки и комментарии.