Как выбрать кухонные весы?
Если вы стремитесь к идеальному результату в кулинарии и не хотите определять объем продуктов на глаз, то вам точно понадобятся кухонные весы. Они помогут определить точное количество ингредиентов для приготовления ваших любимых блюд.
Но это еще не все! Кухонные весы будут полезны не только гурманам, мамам, но и конечно же станут незаменимым помощником для тех, кто придерживается диеты.
Минимальный шаг и максимальный предел
Значение максимального веса является одной из важнейших характеристик кухонных весов. В разных моделях эта характеристика колеблется от 2 до 5 кг. Кухонные весы со значением максимального веса в 5 кг понадобятся тем, кто часто делает заготовки на зиму. Для тех, кто заготовками не увлекается, вполне будет достаточно весов с максимальным пределом взвешивания в 3кг.
Также важен и наименьший предел взвешивания или минимальный шаг. Для большей точности измерений лучше выбирать весы с наименьшей ценой деления - в идеале до 1 г.
Чаша или плоская платформа
Выпускаются кухонные весы двух типов: с плоской платформой для взвешивания и с чашей. На весах с плоской платформой можно взвешивать прямо в той же посуде, в которой готовишь, что довольно удобно. Кроме того, на таких весах удобно взвешивать такие продукты, которые не могут удобно разместиться в чаше.
Весы с чашей очень удобны при замешивании теста. При наличии в весах функции обнуления веса замес теста в таких весах становится очень удобным. Взвешиваешь один ингредиент, обнуляешь вес, добавляешь следующий, опять обнуляешь - и в итоге легко замешиваешь тесто прямо в чаше весов, по точно выверенной рецептуре. Лучше выбирать весы, в которых чаша не прикреплена к плато – это позволит вам легко мыть ее и использовать собственную посуду вместо стандартной чаши. Кроме того, выпускаются модели, в которых предусмотрена возможность положить весы в чашу для компактного хранения.
Электронные или механические
Кухонные весы могут быть механическими или электронными. Механические весы работают на основе измерительной пружины. При изменении веса пружина смещается, что приводит к изменению положения стрелки весов. Такие весы на порядок дешевле электронных приборов, имеют больший диапазон взвешивания, независимы от источников питания. Из недостатков механические весы имеют большую погрешность измерения и не имеют современных функций, доступных электронным приборам: автоматической памяти, подсчета калорий в продуктах и т.д.
Электронные весы могут работать на батарейках, аккумуляторах или с помощью обычной электрической сети. Плюсы электронных весов в том, что они, как правило, имеют большую точность измерения, нежели механические, оснащены автоматическими функциями памяти, учета тары и последовательного взвешивания. Однако в сравнении с механическими весами электронные имеют небольшой диапазон взвешивания.
Дополнительные функции
Есть весы для людей, контролирующих свое питание. Этот диетический компьютер знает все о питательной ценности около 400 пищевых продуктов. Положите на плато весов интересующий вас продукт. Введите соответствующий ему код. И вы получите информацию о содержании в нем жиров, белков, углеводов, карбогидратов, калорий, килоджоулей и холестерина. Вы можете взвесить несколько различных продуктов и узнать, сколько у них в сумме жиров, белков и т. д.
Главная особенность этих весов - их можно подключить к компьютеру. Дает возможность регулировать свое питание и учесть состояние здоровья и пристрастия.
Надежность и долговечность
Для обеспечения долгой и точной работы весов их корпус должен закрывать главный механизм. Он должен быть металлическим. Пластмасса легко ломается и деформируется от тепла и влаги.
При выборе кулинарных электронных весов обратите внимание на кнопки. В плане долговечности хороши модели с резиновыми кнопками. Резина герметична, что позволит вам не бояться просыпанных и пролитых продуктов.